1. 米をといでザルにあげ、しっかりと水をきります
2. 鍋に水と①の米を入れて30分以上吸水させます
3. 中火にかけて蓋のすき間から、うっすら蒸気が出たら火を止めます。
   （10分程度で沸騰させるのが美味しくなるようです。）
4. 20分蒸らしてできあがりです。

しんが残る場合は浸水時間を長くしてみてください。
お米の種類・季節・お好みにより水加減を行ってください。

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24cm／2～３合　21cm／2合　15cm／0.5合～1合